不是
筍乾上有一層白霜不是黴變。筍乾上面的白霜是竹筍在曬乾的過程中自然形成的一種鹼性物質,名為“筍箾”,可用水和醋直接洗淨去除。筍是竹子的幼芽,也稱為筍,而竹是一種多年生的常綠禾本目植物,是由竹筍發育而形成的,所以不用擔心。
不是。
不是發黴的。很多曬乾的乾貨都會這樣。你在煮之前先用清水洗乾淨後,再將它放鍋裏用開水燙一下即可。我幾乎每次燉豬腳或五花肉都會摻些進去,筍乾比肉還好吃哦。