凍梭邊魚怎樣燒好吃

凍梭邊魚好吃的做法如下：

材料：

梭邊魚1條，豆豉15克，姜3片、葱1段、蒜l頭，鹽1小勺，生抽1大勺。

做法：

買魚的時候讓檔主宰好，回家清洗一下就行。豆豉清洗乾淨，把豆豉、葱白、姜、蒜頭一起剁爛魚平鋪在碟子裏，灑上一層薄鹽把剁爛的豆豉姜蒜蓉鋪在魚上面燒一鍋水，水開後，放魚進鍋，大火蒸8分鐘，關火後不要開蓋，繼續虛蒸5分鐘打開鍋蓋，把魚端出來把蒸魚的碟子裏的汁倒進鍋裏，加入生抽和油小火煮開趁熱淋在魚上面，撒上葱花即可開吃

材料梭魚1條，胡蘿蔔1根，調料：姜4g，葱4g，蒜4g，乾紅辣椒2g，鹽4g，牛奶10g，料酒4g，胡椒粉2g，雞精做法1、梭魚去鱗、鰓、內臟腹、黑膜，清洗乾淨，胡蘿蔔切片。

2、鍋內少許油，放入梭魚，煎至兩面微黃。

3、加開水、放入煎好的梭魚、姜、葱、蒜、乾紅辣椒、牛奶，大火煮10分鐘。

4、加入胡蘿蔔，小火煮5分鐘。

5、最後入鹽、料酒、胡椒粉、雞精出鍋