主料:
純菜200克
輔料:
銀魚200克
— 烹飪步驟 —
1· 銀魚,蓴菜分別洗淨,銀魚加黃酒,鹽去腥。
2· 水燒開,加蓴菜,焯水不超過1分鐘
3· 加油,加入銀魚翻炒後加一碗水和一碗蓴菜焯水的湯,煮沸,撇去浮沫,加水澱粉勾芡,加蓴菜加鹽加麻油,開了就好了