純豬肉怎麼做好吃

材料

主料：肥瘦豬肉500克

調料：醬油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克

做法

1、選豬五花肉切成八分的方塊

2、葱塊成段，姜切成片

3、先把肉塊入鍋炒至發白色時，放入料酒、醬油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻攪後，放入高湯，煮開後撇去浮沫，改用小火燉一個多小時，肉酥爛即成。

食材準備：豆腐、白菜、葱、姜、生抽、鹽、雞精

做法步驟：

1、豆腐切片，白菜切塊。

2、熱鍋倒油燒熱，放入豆腐塊，中小火將其煎至兩面金黃，盛出備用。

3、熱鍋涼油，放入葱姜炒香，然後倒入白菜大火炒軟。

4、倒入煎好的豆腐，加少許清水，燒至入味，最後加鹽調味就好了