飯店蒸大黃米的正確方法

一般做黃米飯一碗米放2碗水。

做法如下。

主料：大黃米300克，白豆100克。

步驟：

1、買來的大黃米前一天用冷水泡上。

2、飯豆也用冷水泡上。

3、第二天早上把泡好的飯豆放電飯鍋中。

4、再把大黃米倒鍋裏。

5、加兩大碗水。

6、插上電飯鍋，按下飯閘。

7、大約半個小時左右，飯鍋跳閘，開蓋用飯勺攪拌一下飯，再蓋上鍋蓋悶10分鐘左右，即可。

主料：黃米200g輔料：水適量。做法步驟1.蒸黃米飯時，黃米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裏，只要水超出米有食指的第一個關節就可以2.蒸大約二十分鐘即可。