酸牛奶蛋白質高，是以牛奶為主要原料構成的。是利用乳酸菌和牛奶進行發酵而形成的，其中添加了鈣元素，口感會更好些。營養價值相對高些。作為人們補充蛋白質是不錯的選擇。
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酸牛奶的營養價值更高。比起純奶、甜奶，酸奶特別含有的有益菌對人體腸道的健康有很大的好處同時，酸牛奶對一些乳糖不耐症的人羣更為適宜
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