貝殼類基本上都是煮熟了就張開了嘴，因為它活着的時候肌肉有力量，可以把殼合上保護自己，煮熟後就失去了力量
菠菜拌黃蜆子
材料：菠菜，黃蜆子，芝麻醬，陳醋，鹽，香油。
1、菠菜洗淨，黃蜆子洗淨備用。
2、在鍋中放入適量水燒開，把菠菜焯熟，撈出瀝乾水分。
3、把黃蜆子如入鍋煮熟，取出黃蜆子肉。
4、菠菜切段，和黃蜆子一起放入碗中。
5、把芝麻醬、香油、鹽、陳醋攪拌均勻，製成醬汁。
6、把醬汁淋在碗中，攪拌均勻即可食用
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