主料:
魚丸適量
餃子適量
包菜幾片
土豆兩個
輔料:
油適量
鹽適量
豆瓣醬適量
生抽適量
辣椒油適量
黃豆醬一勺
步驟1
步驟2
土豆切塊,沖掉表面多餘的澱粉,瀝乾備用。
步驟3
包菜洗乾淨,撕成碎片。
步驟4
將所有的料汁都倒入碗裏混合起來,拌勻。
步驟5
丸子跟冷水一起入鍋加熱,水開後繼續煮,煮熟後的丸子漂浮在水面上。體質明顯漲大。魚丸要久煮點,口感才軟嫩。
步驟6
油鍋燒熱,將土豆片倒入鍋中,中火煸炒一分鐘左右,土豆片邊緣微微變得透明。
步驟7
加入適量鹽,炒勻。
步驟8
加入包菜片,一起翻炒至包菜熟透,這時候土豆片也差不多熟了。
步驟9
倒入煮好的餃子。
步驟10
所有的食材都熟透了,將調好的料汁倒進去。(料汁根據自己的喜好調製,不必完全照搬)
步驟11
關火,快速翻拌均勻即可出鍋了