幹鍋麪包蟹做法

1/4準備好所需要的食材，麪包蟹兩隻（我是凍蟹，所以要提前拿出來解凍）

青紅辣椒切段

辣椒醬熱鍋走油，撈起備用

蒜頭剁成蒜蓉

姜剁成姜粒

2/4

麪包蟹解凍後，用刀柄將鉗子敲碎，然後其他部位切塊

3/4

熱鍋，下油，加入蒜蓉，姜粒爆香，加入青紅辣椒段爆香，再加入海鮮醬翻炒均勻

4/4

然後加入蟹翻炒，然後加入一點水，蓋鍋蓋，煮10分鐘

用一點將生粉融化，然後加入蠔油，雞精攪拌均勻

10分鐘後加入融化好的生粉水，翻炒均勻，大火收汁