現在是煙台釀的葡萄酒好,因為釀酒技術煙台水平很高,而寧夏由於地理位置等諸多原因,寧夏當地的葡萄品質好,非常適合於釀造葡萄酒,但寧夏現在的釀造技術還不於煙台,故現在寧夏的葡萄酒不如煙台好。我相信,隨着寧夏人的釀造技術不斷的提高,寧夏的葡萄酒一定會超過煙台。
張裕葡萄酒品質:自百餘年前張裕公司創立以來,質量始終是其堅定不移的信仰和孜孜不倦的追求。葡萄酒素有“七分原料、三分工藝之説”,張裕的產品質量首先就是從葡萄原料這個源頭抓起。
據介紹,張裕公司已在煙台建立了8萬畝優質葡萄基地,其中以“蛇龍珠”等為代表的高檔葡萄品種的種植面積佔其中的90%以上。