當黃瓜營養不足時，表現出來的症狀就是幼果開始變黃，這也説明黃果，菜農就會想到是缺肥。這種缺肥的表現，在苗期的時候很少出現，基本是在開花結果以後的這段時間比較多。
黃瓜苗剛開始生長的階段，少用一些肥料也可以，即使是不再追施肥料，也可以保持正常生長。但是在開花結果以後，地下的根吸收營養有限，除了花果的發育需要營養以外，植株還要正常生長，如果肥料不足，幼果也就會出現黃化的現象。
黃瓜幼果變黃怎麼辦
施肥不當：氮肥過量或鉀肥不足時，會造成黃瓜發黃。黃瓜剛結果就黃了，可能是由於施肥不當造成的，尤其是氮肥過量或鉀肥不足時，會造成黃瓜發黃。黃瓜剛結果就黃了，還有可能是由於温度不適造成的。黃瓜喜歡弱光的環境，但並不是不需要光，如果光照不足會使黃瓜發黃。
1、花打頂症
這類蔓是一次性施肥過多(尤其是氮肥)或噴農藥量過大造成。管理上應採取三條措施：一是重澆一水，隨水施入少量腐熟人糞尿二是在生長點噴低濃度赤黴素三是追肥，少量多次。2、瓜皮發黃症
瓜皮發黃是缺氮和缺鐵所致，應採取的措施：一是畝施硫酸亞鐵5公斤二是葉面噴施多元素液體肥(含鐵)，可使瓜皮由黃變綠。
3、缺瓜症
應採取的措施：一是在20天內不施或少施硝銨、碳銨、尿素等氮素化肥二是立即重施硝酸磷肥或磷酸二銨等複合肥，首次畝施20公斤，隔4～5天再施10～15公斤，10天后就會果實累累。4、脆葉症
脆葉症是有機基肥施量過少，追肥單調所致。定植前應施入雞糞、餅肥，追肥要化肥、人糞尿交替施用，葉面噴米醋300倍液，如加入少量豐收一號可提高葉片光合能力。
5、幹葉症
幹葉症補救辦法是：不論何原因造成葉片萎蔫都應立即在葉面上噴灑清水，或沖洗葉片，噴清水後3～5小時，再噴豐收一號，利於恢復葉片功能。
黃瓜幼果變黃怎麼辦
花或幼果不能獲得充足的營養供應。
一是看是不是缺水，二看是不是缺肥，三看是不是病蟲危害等。
缺氮肥和鉀肥，需要通風透光。
黃瓜幼果發黃是由於肥水不足造成的。
黃瓜幼果發黃是水肥跟不上，營養不足。
水肥調控不到位而引起胖頭瓜及時增加葉面肥促進營養生長。
有可能是缺肥，也有可能是缺水。
黃瓜果實小黃的原因是缺氮肥引起的。
幼果發黃是因為水肥管理跟不上的原因。
花或幼果不能獲得充足的營養供應，低温和高温均會導致落花落果。
缺水缺肥都可能造成幼年發黃。
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