可以的。先把紅辣椒洗乾淨晾乾水分,再把辣椒打碎,變成辣椒麪,加甜麪醬,再稍微加點鹽,密封保存一個星期。辣椒醬就做好了。
可以,把兩種醬一起放到鍋裏,然後加熱,火不要太大,熬的醬冒泡,充分的攪拌。等到涼了以後裝到容器裏,留着做雞蛋灌餅時用。
兩種醬料完全可以熬成一種適合雞蛋灌餅的醬料,問題是你的比例一定要掌握好。
完全可以做兩種醬料,適合不同人羣的口味。
一種可以按照甜辣醬80%和甜麪醬20%的配比,適合喜辣味的漢子吃。
一種側按照甜麪醬50%和甜辣醬50%的比例,適合妹子們口味。