用甜麪醬自制辣椒醬步驟：
第一步，把鮮尖椒去蒂洗乾淨，然後用刀切碎。
第二步，把花生米放入油鍋中炸熟撈出，然後把熟花生、黃姜、大蒜放入料理機打碎。
第三步，鍋內放入底油，燒至6成熱時，放入辣椒末鍋中慢慢炒透，炒出香氣！
第四步，把打碎的花生末，薑末、大蒜末放入鍋中，繼續用中火煸炒。這個時候再加入一些食用油，利於後續放入甜麪醬！
第五步，放入二兩左右的甜麪醬，少許生抽，繼續炒香！要邊炒邊攪動，別糊鍋！
第六步，放入少許白芝麻後，翻炒均勻，然後出鍋即可！
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