魚丸需要魚肉,鹽,水,生薑製作而成,魚肉,水,鹽,生薑的比例為50:50:1:1。具體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:魚肉 500g、水 500g、食鹽 10g、姜 10g。
1、刀口平着刮下魚肉。
2、魚肉裏放點生薑末。
3、將魚肉放入攪拌機,並加入500克清水。
4、攪拌成魚蓉。
5、加鹽,拌勻。
6、擠出魚丸。
7、放入鍋中煮熟。
8、盛出,完成。