土豆粉條的配方比例

1準備50克土豆澱粉。加入30克冷水，將其中筷子攪拌均勻，形成澱粉水

2往鍋里加入100克冷水，將其燒開，然後用燒好的熱水倒入澱粉水，賞水裏攪拌成糊狀

3再攪拌好的澱粉糊裏趁熱加入250克乾土豆粉和1/4小勺的食鹽，準備一個雞蛋濾出蛋清，倒在幹澱粉裏和成麪糰

4準備製作土豆粉的工具，這個工具可以用。合格面的工具網上可以買

5把工具，上面的蓋子打開放入麪糰蓋上蓋子擰緊旋轉手柄，將粉條擠壓到沸水中

6將土豆粉完全漂浮在水面上，撈出進入冷水中，使其充分冷卻即可。