千里香餛飩皮的配方比例為水500克,中筋麪粉700克。
餛飩是一道傳統美食,用薄面皮包肉餡兒,下鍋後煮熟,食用時一般帶湯。餛飩皮為邊長約6釐米的正方形,或頂邊長約5釐米,底邊長約7釐米的等腰梯形。餛飩皮較薄,煮熟後有透明感,非常美味。