主料:河鯽魚1000克
麪條適量
輔料:
葱適量
姜1塊
鹽少許
胡椒粉適量
青蒜少許
做法:
1、準備好所有原料。
2、熱鍋涼油,煸香葱姜,加入處理乾淨的河鯽魚,大火翻炒兩分鐘左右。
3、加入熱水,再次燒開,大火熬煮半小時,加少許的鹽,胡椒粉調味再燒兩分鐘左右。
4、再將魚湯中所有的食材撈出,留湯待用。
5、麪條煮熟,加少許的青蒜,加入魚湯就可以,開吃。