材料:鮮蒲公英100克、馬齒莧250克、鹹蛋2個、皮蛋1個、生薑4片。
烹製:將蒲公英、馬齒殼分別洗淨,野菜可切段鹹蛋去殼、皮蛋去殼切片。在鑊中加入清水1250毫升和姜,武火滾沸後,下菜,繼下鹹蛋、皮蛋,至剛熟時下鹽和少許麻油便可。
做法很簡單,大家可以回家試一下。