做豆子醬為啥有蛆

防止我們做豆子大醬過程中會生蛆，那是因為豆醬裏有蠅卵。

衞生能的好一點防止蒼蠅進入，可以防止豆醬生產過程中出現蛆蟲。大醬又名黃醬，是以大豆和麪粉為主要原料，經蒸煮、制曲、發酵等工序釀製而成的鹹鮮風味調味品。是北方餐桌上必備的調味品之一。一。將黃豆製成豆醬，使黃豆的···黃豆在製作大醬的過程中要通風，否則會導致大醬發臭。