羽衣甘藍粉和青汁是有區別的,從兩者的組成成分來説,羽衣甘藍粉主要是羽衣甘藍磨成的粉末,青汁主要是大麥嫩葉、甘薯嫩葉和甘藍嫩葉為原料製成的。從營養價值上來説羽衣甘藍粉更高一些,不僅含有豐富的膳食纖維,還富含有優質蛋白質和微量元素等。從功效上來説羽衣甘藍粉更側重於減肥瘦身,而青汁不僅可以美容瘦身,提高調節三高問題。