一樣。蕎麥是蓼科蕎麥屬的植物,也有人將其分入蓼屬,它是一種雙子葉植物。莜麥是一年生草本植物。生長期短,成熟後子實容易和外殼脱離 各種各樣的莜麪,磨成粉後可食用,就叫莜麪,也叫裸燕麥面,又叫油麥面,這種植物的子實也叫莜麥