苦瓜燉豬骨正宗做法

用料

苦瓜 1根

豬龍骨 半斤

黃豆 15克

鹽 5克

做法步驟

步驟 1

1、黃豆用清水浸泡10分鐘左右將乾淨黃豆撈出

步驟 2

2、將苦瓜清洗乾淨去除苦瓜籽後切成小塊

步驟 3

3、豬龍骨洗乾淨後下鍋焯水，乾淨撈出

步驟 4

4、苦瓜和黃豆下鍋煲25分鐘

步驟 5

5、下豬龍骨並下2勺鹽繼續煲35分鐘

步驟 6

6、前50分鐘全程大火，最後10分鐘轉小火出鍋