辣菜和鹹菜一樣嗎

不一樣，鹹菜指的是用鹽醃漬的蔬菜，一般有較重的鹹味，特點也是耐儲存，其實很多鹹菜和酸菜，泡菜的做法，用法上都有重疊的。

辣菜指朝鮮風味的涼拌菜，這種菜的特點鹹鮮香辣，略帶甜味，十分的開胃，往往是讓客人自己挑選食材再幫你拌好，在東北這種涼拌菜很常見，另外，“辣菜”也能用來指帶辣味的菜餚。