炒辣疙瘩鹹菜絲的做法

主料：

芥菜疙瘩適量

輔料：

五花肉適量

調料：

葱適量

八角適量

幹辣椒適量

姜適量

做法：

1、 芥菜疙瘩切絲浸泡，多浸泡抓握幾次，疙瘩絲微微有鹹味即可

2、 芥菜疙瘩使勁擠出水分備用。

3、 準備五花肉～起鍋燒油～先放入肥肉靠出肥油～放入葱花爆香。

4、 繼續放入八角～瘦肉～幹辣椒～全程小火炒香。

5、 加入芥菜疙瘩絲～加入生抽～蠔油。

6、 翻炒均勻，加適量的水，燉煮3-5分鐘，加少許雞精調味

用料

芥菜疙瘩

1個炒菜油 一點點花椒 十幾粒

極簡辣芥菜絲兒的做法步驟

步驟 1

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芥菜疙瘩刷洗乾淨，不去皮兒！不去皮兒！不去皮兒！

步驟 2

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把這樣的部分削掉。

步驟 3

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擦成細絲，對刀功有信心的話切絲更好。

步驟 4

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就這麼一點兒炒菜油就夠了，花椒丟進去，熱鍋冷鍋沒那麼講究，佛系。小火