鐵鍋抹了油後不能直接使用,因為鐵鍋新抹好油,油還在鐵鍋的表面,還沒有真正滲透的鐵鍋裏面去,所以要等過幾天,看油滲透的情況,要是油完全滲透到鐵鍋裏,接下來就用洗潔精先把鐵鍋清洗一遍,在用清水清洗,晾乾鐵鍋後在反覆清洗兩邊,這樣就可以直接使用了。