髮菜魚丸的做法

做法:不去皮魚肉225克，臘腸1條 浸軟髮菜20克，粉絲50克，雞清湯100克，生菜180克 醬油、油各20克，生粉、香油各15克，精鹽、胡椒粉各5克，切碎香菜、葱、蝦各10克。

【製作過程】1， 蝦粒、臘腸粒、髮菜段、香菜、葱和魚肉攪拌均勻

2雞湯倒入鍋中加熱，魚肉擠成魚丸下到湯中，煮熟後撈出

3 將粉絲、生菜放入湯鍋中，隨後放醬油等調味品稍煮，將魚丸排在上面

4另用鍋將澱粉勾芡，澆在魚丸上即可。