不用鍋時鍋裏還放油麼

不用鍋時用不用放油，那要看是什麼鍋還要知道大概多長時間不用它。要不什麼不鏽鋼的.砂鍋.陶瓷類的玻璃的，這些根本不知道用擔心。

如果是鑄鐵類的鍋具又長時間之內用不上的，那就要好好處理一下了，先把鍋刷乾淨燒開，然後薄薄的塗上一層植物油，抹均勻，用塑料袋子裝起來放不礙事的地方就可以了

我們一般的炒菜用的鍋，炒完了菜以後把鍋刷乾淨，不要讓鍋沾到水，如果鍋底有水的話我們可以用抹布幹手巾把它擦乾淨，為什麼要把它擦乾淨呢

因為鍋裏炒完了菜鍋底不需要有水這樣的話，既又幹淨又不腐蝕，又不會留下炒菜，以後的殘留如果鐵鍋的話，還不會生鏽，所以刷乾淨鍋以後就不用放油的