水裏加入白醋
把新鍋裏裏外外清洗一遍,放在灶上開小火烘乾,放半鍋水,倒入白醋。
開火燒鍋並轉動
用中火煮開,主要是給鍋做個全面消毒,水開後關火,倒掉水,用熱水清洗乾淨。放置自然冷卻,再次放灶上中小火把鍋燒乾,轉動鍋,讓其受熱均勻。
3
首先新買的鍋生鏽用砂子或砂紙把鏽去除,然後用豬皮,把鍋燒熱後用豬皮有油的一面反覆擦試熱鍋,使熱鍋表面形成一種形似法蘭的顏色,這時鍋以開好,洗淨後就可用了。
鍋生鏽了可以用豬油去除,首先將肥豬肉下鍋裏,等豬肉裏面的油熬出時,用油把鍋裏都塗上豬油即可,還可以用淘米水去除,淘米水的祛污功效很強,先用較濃的淘米水浸泡兩到三個小時左右,燒開淘米水後用抹布擦乾淨即可。