空心菜是一種普通的蔬菜，怕凍，是在春夏季種植的，空心菜須要水份充足才長得好的，在水田裏種植會更好，長在土地裏也是長得很好，但一定要澆足水，如果雨水充足是特別長得快。髮菜和空心菜完全是兩個不同類別的東西，髮菜是長在草源裏面的，而且是野生的象人的頭髮是黑色的，不是蔬菜類。
不是髮菜，空心菜又名蕹萊、通菜、竹葉菜、藤菜等，是旋花科—年生或多年生蔓生草本植物。原產我國熱帶多雨地區，適宜生長在潮濕地帶，主要分佈於嶺南地區是夏秋季普遍栽培的綠葉蔬菜。其食用部位為幼嫩的莖葉，可炒食或涼拌，營養非常豐富，謝謝
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