莙薘菜的莖是甜的嗎

不是

莙薘菜是甜菜的一個變種，長得和甜菜很像，主要食用部分是葉片。葉片着生在短縮莖上，採收後莖上又會長出新的葉片，所以莙薘菜就可以一次種植多次採收，每次掰幾片葉就足夠一家人食用了。

葉菜中，莙薘菜的根系算是發達的，能夠到深層的土壤中吸收水分和養分，所以即使土層不厚也可以種植莙薘菜它雖然生長週期很長，從5月份一直長到10月份，但是畢竟是葉菜，對養分的需求並不大，所以在不那麼肥沃的土壤上也能長得很好對光照要求不嚴格，所以樹下或者牆角也能長得還不錯。