海藻之王莙薘菜怎麼做湯

在做海藻之王莙薘菜料理時需要注意的是，莙薘菜黏液中的成分具有溶解於水的性質，在洗滌時如果不注意的話，這些成分將會流失。因此，在洗滌時如果是鹽漬莙薘菜和灰幹莙薘菜的話需要輕輕地洗掉鹽分和雜物即可如果是乾燥莙薘菜的話，則最好是連浸泡過的水也一起使用，但如果需要調味要注意鹽的使用量。  

莙薘菜做湯：水燒開，放入湯料，莙薘菜直接下鍋，即成美味海藻鮮湯。