1.營養價值不同,米麪含澱粉較多,還有一些蛋白質,維生素B族和礦物質,澱粉在體內以葡萄糖的形式被機體吸收,提供能量 而糖(白砂糖,糖果)除了提供能量,沒有其它營養素,屬於空能量食物。
      2.味道感受各不同,米麪需要慢慢咀嚼,在唾液澱粉酶的作用下會感覺一點點甜味,通過咀嚼,身體也會有享受食物的滿足感 而直接吃糖,甜味更直接,但沒有吃食物的滿足感。消化速度和對健康的影響不同,相對精製糖,米麪的消粉較多,還有一些蛋白質,維生素B族和礦物質,澱粉在體內以葡萄糖的形式被機體吸收,提供能量 而糖(白砂糖,糖果)除了提供能量,沒有其它營養素,屬於空能量食物。味道感受各不同,米麪需要慢慢咀嚼,在唾液澱粉酶的作用下會感覺一點點甜味,通過咀嚼,身體也會有享受食物的滿足感 而直接吃糖,甜味更直接,但沒有吃食物的滿足感。消化速度和對健康的影響不同,相對精製糖,米麪的消化速度慢一些,對血糖波動的影響小一些
區別在於,一是品種不同。
大米是一種糧食,主要含蛋白質等營養物資。而糖是甜味食品,主要含糖等營養成份。
二是作用不同。
大米是人們每天必須吃的食品。是食物的主要來源。而糖是補充人體的糖份的,不是主要食品。
三是形狀不同。
大米是稻子的果實,一粒一粒的,而糖是從甘蔗汁中提煉的。
區別就是吃大米可以用筷子與勺子兩種,而吃糖必須用勺子不能用筷子。吃大米是大米的味道,吃糖是甜甜的味道,吃糖多了對牙齒不好,吃大米多了不影響牙齒等等。