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醬油筋起源哪裏
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醬油筋起源與東北的吉林。
醬油筋兒,顧名思義,一般有牛蹄筋和豬蹄筋,前一晚用醬料醃好,然後第二天用特定的
燒烤
醬油烤熟,因為肉筋通常油脂豐富,口感香,有嚼頭再加上特定的燒烤醬油入味,回味無窮。
Tags:
醬油
起源
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