雪花酥腰果海苔做法

材料

腰果4兩，海苔片1大匙，糖1/2杯，水200cc

做法

1、將所有調味料放入鍋中煮至糖完全融化，再放入腰果續煮3分鐘後離火，但腰果仍浸泡在糖水中約15分鐘，再撈出瀝乾水分。

2、取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，油稍温即將作法1的腰果倒入，（並不斷的翻動以防燒焦）油炸約10分鐘至稍黃及撈出置盤中放涼備用。

3海苔片放入起2的熱由鍋中，轉大火後隨即撈出瀝乾油並用餐巾紙脂吸油即後拌入腰果中即可。

雪花酥腰果海苔做法

主料：

原味棉花糖400克

無鹽黃油100克

小奇福餅乾450克

炒熟花生50克

炒熟腰果50克

蔓越莓幹100克

輔料：

雀巢奶粉80克

做法：

1、 準備好所需材料。

2、 腰果稍微切小一點。

3、 不粘鍋裏放入黃油，中火煮至融化。

4、 倒入棉花糖小火不停翻炒至完全化開。

5、 加入奶粉，繼續不停翻炒至奶粉融化。

6、 電磁爐調保温，倒入稱量好的花生，腰果，蔓越莓乾和小奇福餅乾。

7、 用刮刀充分拌勻後離火。

8、 倒入不粘烤盤中，趁熱用刮板按壓整理成長方形，再撒上奶粉

9、 晾涼後用三能糖刀切成小塊，再隨意的粘上奶粉。

10、 一次吃不完可以裝入餅乾袋裏密封保存