有鹽酸菜和無鹽酸菜有什麼區別

1、味道不一樣：有鹽酸菜醃出來是鹹的酸的，而無鹽酸菜只是酸的，沒有鹹味。

2、做法不一樣：有些地方的人喜歡用鹽搓揉酸菜，那些醃出來的酸菜是鹹的酸的。有些地方的人喜歡直接用淘米水燒開晾涼，倒在芥菜上，蓋起來過一段時間再吃，這個酸菜就只有酸味，而沒有一點鹹味

有鹽酸菜酸中帶一點鹹，無鹽酸菜就好酸好酸的。無鹽酸菜可以。加一點糖做成甜的菜品也好吃。有鹽的不愛壞，無鹽酸菜有的時候容易發黴。