用料
菱角 250克,鹽 1-2勺
做法步驟
步驟 1
菱角反覆搓洗乾淨後泡鹽水半小時。
步驟 2
洗乾淨瀝乾水分。
步驟 3
菱角冷水下鍋,加鹽煮開。
步驟 4
轉中火煮15-20分鐘,具體時間自己調整。
步驟 5
煮好的菱角撈出裝盤就可以吃了,吃的時候用手掰開或刀切開,裏面很粉嫩。