炒綠豆芽為什麼有水

炒綠豆芽，熟後總是有很多水出現，這很正常，因為豆芽都是用水發的。

綠豆芽，根生，缺不了水，把綠豆泡水裏才能發芽，以前要兩三天才能生三寸長，吃起來很好吃，有味道，有口感。現在都是用化肥，生長劑，一晚上就能生好，所以現在綠豆芽一個炒出水多，再個就是不好吃，沒味道，還有股怪味。我們現在都不吃綠豆芽了，吃就自己做，謝謝。