蒸籠不鏽鋼的好還是竹子的好

竹子的好。

竹蒸籠是用竹子組成的，竹子本身可以吸收水分，在蒸制過程中鍋裏產生的蒸汽可以被竹子吸收，蒸汽形不成倒流，蒸熟的饅頭表面沒有濕氣，相對來説蒸好的饅頭表面更光滑，而且竹蒸籠蒸好的食物有竹子的清香味，還可以保持食物的原汁原味。

竹蒸籠安全、環保、天然，對人體少害，但也有缺點，缺點是時間長其本身容易發生變化，例如變黑、發黴、變形等等。

蒸籠不鏽鋼的比較好，不生鏽，易清洗，而且重量很輕！

經久耐用！

竹子做的那種蒸籠重量比較重，容易損壞。