豬蹄排骨玉米湯的做法

食材

黃豆適量，豬蹄適量，排骨適量，葱適量，姜適量，料酒適量，鹽適量

1、先將黃豆浸泡四個小時，然後豬蹄排骨洗乾淨以後。

2、用冷水焯水，撇去豬蹄和排骨上面的浮沫，然後將豬蹄和排骨放在鍋裏面，把玉米洗乾淨。

3、以後切成段，同樣放進鍋裏面，最後把泡好的黃豆也放進鍋裏，然後加入沒過過裏所有材料的清水，同時加上葱姜料酒，蓋上鍋蓋。

4、大火燒開，燒開以後撇去浮沫，轉小火煮一個半小時，起鍋加上鹽，撒上葱花即可。

5、美味又好吃的豬蹄排骨玉米湯的做法完成開吃了。

主料

排骨2根

豬蹄1只

水果玉米1根

輔料

鹽適量

白胡椒粉適量

薑片6-7片

葱段適量

黃酒適量

做法步驟

1、豬蹄排骨收拾乾淨後焯水，用温水洗去浮末

2、葱段薑片鋪在砂鍋底部，放黃酒

3、放入豬蹄排骨，加清水

4、大火燒開轉小火慢燉

5、水果玉米切小段，待豬蹄排骨燉至八成熟後放入直至一起燉熟

6、盛起時放適量鹽，白胡椒粉，撒上青蒜末及香菜末即可。