鵪鶉三個月時間成熟。
小鵪鶉需要50天左右長大為大鵪鶉!! 鵪鶉為茶褐色,是一種小型野生候鳥。野生鵪鶉一年產蛋7-12枚。鵪鶉孵化期為16-17天。鵪鶉性喜温暖,飼養室內温度宜在200C左右,設備簡單,管理容易。飼養40-50天開始產蛋
鵪鶉的生長速度非常的快,出殼時體重有70克至75克左右,養殖45天至50天后就能成熟,開始產蛋,這時的體重可以到120克至125克。
鵪鶉養殖到120克至125克時要選擇發育良好,健康無病,體型豐滿,這樣的鵪鶉最適合當做繁育的種鵪鶉進行飼養,公母的比例在1比3也就是1只公鵪鶉要搭配3只母鵪鶉,讓鵪鶉在自然的環境當中進行交配。
挑選種蛋進行人工孵化,產下的種蛋時間不可以超過7天以上不然出殼率會比較低,孵化時要把種蛋放在放在25度的房間內進行預熱,然後放入孵化帶內,保證温度為38度至39度,孵化帶的濕度要控制在百分之60只百分之65,鵪鶉破殼時濕度要控制在百分之80,鵪鶉孵化時間在15天至16天左右,破殼後絨毛風乾後可以取出來,放到養殖箱內進行暫養。