乾巴魚燉蘿蔔的家常做法

鮁魚乾、青蘿蔔

輔料

油、豆麪醬、辣椒、薑絲、開水

做法

編輯

1、將鮁魚乾及蘿蔔準備好

2、將鮁魚乾及蘿蔔切成條形

3、鍋內放油，燒熱後，放入薑絲及辣椒

4、炒出香味後，把蘿蔔倒入翻炒

5、加入麪醬（隨自己口味填加）

6、翻炒均勻後，把魚乾加入

7、倒入開水

8、小火收汁後，酒上葱花即成。

我們把乾巴魚用水浸泡一下，把買來的大白蘿蔔用刮皮器去掉蘿蔔皮，然後切成小塊備用，首先，起鍋燒油，放入葱，姜，蒜，爆香，然後放入乾巴魚翻炒，倒入沒過乾巴魚的清水，放入蘿蔔，改善蓋子，七分鐘以後掀開鍋蓋，撒入鹽，味精就可以吃了

原料：

酸蘿蔔150g

香菜20g

調和油適量

食鹽適量

葱適量

姜適量

做法：

1

新鮮的巴魚，洗淨去內臟，切塊~

2

葱薑蒜準備好

3

熱油後，先將巴魚放入煎一下，油里加一點鹽

4

然後加入葱花繼續翻炒一下，注意幅度要小，以免弄碎了。可以加辣椒，味道會更好

5

加一點水燉一下，放入蘿蔔。加適量的水和醬油

6

出鍋前加味精和香菜即可