如何煮檸檬鴨

鴨子：半隻生抽：2勺老抽：半勺蠔油：1勺鹽：1勺糖：半勺料酒：1勺大蒜：3瓣生薑：1小塊酸辣椒：2個酸藠頭：6個酸姜：1小塊酸檸檬：1個檸檬：3片南乳：1小塊

步驟1

鴨子洗乾淨剁塊放盤子備用生薑切片大蒜去皮煮拍一下，放旁邊備用酸辣椒切小節酸薑切片紅辣椒切圈酸檸檬切塊，去籽備用。

步驟2

熱鍋後放入鴨肉，炒到鴨肉變色放入姜蒜、料酒炒出香味，放入南乳、生抽、鹽、蠔油、調味，翻炒均勻放入老抽、白糖調色，翻炒均勻放入適的清水，大火燒開，轉中火燜煮20分鐘。

步驟3

時間到了，打開蓋子，放入酸藠頭、酸姜、酸檸檬、酸辣椒，翻炒均勻，燜煮1分鐘就可以關火，放入檸檬片，翻炒均勻裝碟食用了。