雞冠油是豬那個部位上的

雞冠油都是豬內臟上面的油，附着包裹在小腸上，屬於豬油的一種，主要由飽和高級脂肪酸甘油酯與不飽和高級脂肪酸甘油脂組成。

1、雞冠油是包裹在豬肺外面一層薄薄的脂肪組織。

2、雞豬冠油其實就是豬身上的油，形狀類似雞冠，雞豬冠油雖然味道很好，但是雞豬冠油上面的淋多，而且這些淋巴對人的身體特別有害。雞豬冠油一般都是豬內臟上面的油，長得跟雞冠特別像，一點關係都沒有，豬冠油紅燒或者是醬蒸味道都特別好。