1將鯉魚鱗片去掉
2、找到鯉魚的腥線,在魚尾處割一刀,割得深些
3、在鯉魚鰓蓋往後一釐米左右割一刀,割的稍淺些,大約一毫米左右
4、找到鯉魚肉裏面的一根白色線,用手指捏住
5、把白線往外拉,遇到抽不動的情況可以輕輕拍打魚肚皮把筋抽出,邊拉白線邊用刀從鯉魚尾往上拍,直至抽出腥線