蘑菇乾貝湯
材料:蘑菇25g,小白菜50g,碎乾貝10g,高湯2碗,鹽少許。
做法:蘑菇洗淨、切片備用小白菜洗淨,切成4公分段備用。
將碎乾貝泡水約3小時,撈起瀝乾水分備用。
將高湯倒入鍋中,加入蘑菇、小白菜及碎乾貝,開火煮滾,接着加入少許鹽調味即可