冷凍乾貝丁怎麼做好吃

可以燉乾貝冬瓜湯，方法如下： 乾貝先稍微沖洗一下，然後用少量水泡開，如果你是用涼水，最好能上鍋蒸個30分鐘，保證泡透了，如果是熱水的話，時間長一點就可以了。

然後用手指將乾貝撕成條，如果你泡好了，很容易撕開，而且很軟。

上油鍋，爆香蒜片（我用了一瓣蒜，切片是為了做好後方便挑出來），下冬瓜開始翻炒翻炒翻炒，然後將乾貝絲和泡乾貝的水一起倒進去，再炒兩下，加水，加到什麼程度呢，看你需要多少湯了，但是水太多了，湯味道就淡了，一般沒過冬瓜或者稍多一點就可以了，加點鹽，燒開後轉小火開煮，燉煮一段時間之後，你發現湯變成白色了，那種類似於魚湯白的樣子，那就差不多了，自己嚐嚐味道，如果嫌淡了就加點鹽。如果覺得湯多久再燉煮一會兒。並沒有那麼嚴格的時間限制。然後起鍋就好了。