1、形態區別
糯米和禾糯的米粒形態也是有區別的,糯米的米粒看起來要稍微大一些,直接咬的話,會發現它的米粒比較軟,而禾糯的米粒細長,它的硬度很高,將兩者對比起來看的話,就能發現區別。
2、質地區別
糯米和的禾糯質地也有區別,將它們煮熟之後,會發現糯米的黏性很大,吃起來十分的軟糯,但是卻沒有什麼味道,而禾糯煮出來的飯顆粒分明,口感會稍微硬一些,它的色香味俱全,吃起來十分的香滑。
首先糯米分為兩種,一種是禾糯米,一種是谷糯米。禾糯是一個玉米品種,糯玉米品種。糯米是谷糯米。這兩種都屬糯米,但品種不一樣。