1、加熱補救。
2、可將失敗的藕粉倒入鍋中小火慢熬,用温度將未化開的藕粉燙熟,這樣煮熟的藕粉雖説粘稠度過高達不到拉絲的效果,但是更顯Q彈好吃。
3、如果有微波爐的更方便,可以放入微波爐高火加熱一分鐘,最後也能成透明狀,但這樣的藕粉會因為兩次沖泡產生色差,不過口感不會有太大變化。