老一輩的山東人是不大吃辣的你看看魯菜就不辣。但是現在山東的年輕人幾乎都吃辣。聽説是前幾年從四川那邊來了一批廚師到我們山東做生意開飯店的就我們這縣城裏就有好多川菜館,讓我們山東人都吃上癮了,所以現在的山東人是吃辣的