泉州四果湯的做法和配料

四果湯的材料有紅豆、仙草凍、綠豆、蓮子，一般藥店有賣，價錢各地不同。四果湯的做法如下：

一、材料空心蓮子200克、銀耳50克、綠豆200克、白糖400克、薏米 150克、仙草凍100克二、做法1、蓮子、綠豆、薏米洗淨．分別用盆裝，浸水，然後加適量的清水放蒸二十分鐘取出。仙草凍切丁入水煮熟就可，然後冷卻。

2、銀耳浸水後洗淨，倒入沸水鍋．煮二三分鐘撈出。

3、砂鍋放適量的清水和白糖燒沸．離火晾涼。

4、食時，選取上面若干種喜歡的原料放於碗中，舀入白糖水（或蜂蜜），夏天的時候還可以加適量的刨冰。

泉州四果湯做法如下：

步驟 1，石花菜粉加水攪拌均勻，小火煮10分鐘。

步驟 2，煮好的液體倒入方形容器中冷卻成型。

步驟 3，芒果切塊、西瓜切塊（有做餅乾的壓模的話，也可以用上）、西柚去皮去筋。

步驟 4，少量涼開水進冰箱冷藏半小時，再加適量冰塊。

步驟 5，成型的石花菜凍撈出切成細絲，放入冰水中，加蜂蜜攪勻。

步驟 6，放入之前切好的水果即可！